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京都有次特製柳刃包丁 27cm9寸水牛柄鞘付き

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京都有次の特製柳刃包丁（刺身包丁）、サイズは27cm（9寸）です。細かい磨きキズやサビの除去痕、柄に経年なりの使用感がありますが、状態は概ね良好です。新品の鞘が付属します（京都有次製）。刃渡り（実寸／切っ先からマチまで）：273mm　全長：417m 刃幅（アゴ）31mm 峰厚（アゴ）：4mm 現行カタログ掲載価格（令和6年8月22日版）：特製柳刃包丁 27cm／41,250円 ※慣習的に、マチのある包丁（柳刃や薄刃など）の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁（出刃など）の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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Update Time:2025-04-16 18:24:18

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