商品説明:ホームページより抜粋 鷹ノ目 開発の背景 F1のレーシングカーを作るとき、コストを考えながら車を作ったりはしない。とにかく速さのみを求めてその時代の最高の車を作る。TAKANOME（鷹ノ目）の開発もいわばレーシングカーを作るかのようにとにかく「うまさ」のみを追求するとの信念のもと、幾度にも及ぶ試行錯誤の上で完成した、極上の日本酒。 ※徹底した原材料のこだわり ＜ 酒米 ＞ 数ある酒米の中でも、大変優れた特徴から「酒米の王様」と呼ばれる、希少な酒米「山口県産 - 山田錦」を100%使用 ＜ 水 ＞ 山の奥から涌き出る、数十年の年月をかけ、自然がろ過した命の水「伏流水」を使用。 ※精米歩合非公開という決断  既存の日本酒への評価軸は「精米歩合の数値」によって、ほぼ価値が決められていることにそ疑問を抱いた。「米を磨けば、より美味しくなるという単純なお酒ではない」との信念から、精米歩合は理想的な数値で調節。また、「情報に左右されずに本来の味わい」を楽しんでほしいとの思いから、精米歩合は非公開との決断をした。 ※納得のいく品質のみ販売  TAKANOMEの製造は職人による感覚や手によって製造されています。そのため各タンクが均一ではなく、同品質のものを大量に生産するのが得意ではありません。ただ、その一方、均一ではないからこそ、時に職人も驚くような見事な味わいのお酒が生まれます。当蔵はそのような品質のいい酒のみをTAKANOMEとして販売しております高品質な日本酒】 鷹ノ目の720mlの日本酒は、厳選された素材を使用し、伝統的な製法で醸造されています。豊かな風味と香りが特徴で、特別な場面に最適です。 【飲み方の提案】 冷やして飲むことで、フルーティーな香りが引き立ちます。和食との相性も抜群で、食事を一層引き立てる一杯です。ワイングラスで飲むと美味しいです♪ - ブランド: 鷹ノ目 - 種類: 日本酒 - 容量: 720ml - アルコール度数: 15% 製造年月日2024.11 冷蔵庫で保存しております。 ※発送は常温とさせていただきます。 撮影の際箱より出しております。 ご覧いただきありがとうございます　 頂きましたが日本酒好きの方に飲んで頂きたいと思います。 冷蔵庫で保管していましたが配送は常温とさせて頂きます。