WMF マスターセレクション　ブレッドナイフ 刃渡り　20cm 珍しいオールステンレスで洗いやすいブレッドナイフです。高級鋼材が使用されており、切れ味が長持ちします。 状態は良いですが、持ち手に保管時のスレがあります。ご了承下さい。 メーカー説明より クロマーガン製のハンドルは、握りやすく手に馴染み、安全です。 シームレスな構造により、耐久性が高く、衛生面でも優れています。 ※刃に表示されている「1.4116x45 CrMoV15」は以下の素材の意味となります。 1.4116　原料番号 X　　　 高級刃物用ステンレス鋼 45　　　0.45%のカーボンが含有:硬さと鋭さ維持に優れています。 Cr　　　クローム:サビ防止と耐久性に優れています。 Mo　　　モリブデン:更なるサビ防止に効果を発揮します。 V　　　 バナジウム:堅牢性に優れています。 15　　　クロームの含有率