【STAUB】 ストウブ ピコ・ココット オーバル（楕円）26cm マスタードイエロー フランスのSTAUB社製のピコ・ココット オーバル（楕円）です。 サイズ : 26cm 新品のお品物ですので使用感はある程度ございますが割れ、欠けなどございません。 状態などは画像にてご確認ください。 特徴: 鋳物ホーロー鍋で、熱伝導と保温性に優れている。 蓋の裏にあるピコ（突起）が蒸気を水滴に変え、食材に旨みを閉じ込める。 無水調理やオーブン調理も可能で、多様な料理に使える。 IH調理器にも対応している。 丈夫で長持ちするため、長く愛用できる。 内側はマットエマイユ加工で、焦げ付きにくく手入れが簡単。 煮込み料理、焼き料理、パン作りなど、幅広い調理に対応。 食材の旨みを引き出し、料理を美味しく仕上げる。 重厚な蓋が密閉性を高め、食材の水分を逃がさない。 弱火での調理が可能で、省エネにもつながる。 プロの料理人からも高く評価されている。 適切なお手入れで、世代を超えて使用可能。 蓋のピコにより、食材の水分を循環させ、ふっくらジューシーに仕上げる。 鋳鉄製で、耐久性が高い。 鍋の内側はザラザラ加工が施され、食材の旨みを凝縮する。 ★「研究所」出品リストはコチラ★ #研究所（キッチン用品）