vita craft ビタクラフト ウルトラ両手鍋浅型　3.0Lno.9522 使用感少なく良い状態です。 全面９層のウルトラプライ（超多層構造）により あらゆる熱源に対応するビタクラフトの最高級シリーズ。 ○火加減について 全面多層構造のビタクラフトは、鍋底から伝わってくる熱をしっかり受け止め 　鍋全体に効率よく伝えます。鍋の縁から蒸気が上がり、ベイパーシールがかかったら 　（フタを回してクルクル回る状態になったら）必ず火を弱めてください。 　強火は必要ありません。通常は弱火～中火の火加減で十分です。 　不必要な加熱は焦げつきの原因となるばかりでなく、食材のうまみや栄養素を 　奪ってしまいます。また、把手などにも負担をかけ、鍋を傷める原因ともなります。 　火加減は必ず中火以下でご使用ください（電気クッキングヒーターの場合も同様に 　中火以下でご使用ください） ・ IHクッキングヒーターをお使いの場合も基本的に火加減につきましては 「中火」「弱火」「極弱火」という表記になっています。 強火以上の火力はビタクラフトでは使用しません。中火以下でお使いください。 ・ IHクッキングヒーターでは目で火力の確認が難しいため 予熱、焼く調理、炒める調理など 鍋が高温になりやすい調理の火力には特にご注意ください。 長時間の空炊きや強い火力レベルの使用は 本体変形の原因になり使用できなくなります。 ご覧いただきありがとうございます。