穀物銘柄··· 常陸産コシヒカリ　常陸産こしひかり 穀物種類··· うるち米 状態··· 玄米→白米 田は水が豊かな昼夜の温度差が大きい場所にあり、水はけが良い土質の田になります 令和6年5月初旬田植え 栽培中は農薬、殺虫剤、化学肥料、除草剤不使用でこだわりをもって栽培しました 畔も同様に除草剤を使用せず、夏場に刈払機で人力で除草しながら栽培しました 令和6年9月中旬稲刈り 水分調整乾燥済です ツヤ、コシ、粘りの３拍子が揃った茨城県常陸産こしひかりになります 令和6年茨城県産コシヒカリは直近の米の相対取引価格で全国の全銘柄中、最高値となっており、最高級米と評価されております 噛めば噛むほど甘みや旨みが出て美味しさを感じられ、旨みともっちり感が強く、味の濃い料理にも負けず美味しいので、ごはんを味わうためのお米とも言えます 常陸国は、奈良時代の風土記にも　土はよく肥えており、　〜略〜　穀物は実り豊かである　と記載があるほど、川などの水の潤いにあふれ、気候も温暖な土地柄から、古くより稲作が盛んに行われてきていて関東随一の米どころとなっています ■ご購入後に温湿度管理された低温貯蔵庫から玄米を出し、精米屋さんで（白米精米した上で色彩センサー選別をいたします ■玄米から白米精米すると10%程度目減りしますが、24kgで発送いたします ■段ボール箱1梱包で出荷いたします ■生産者直販として自家消費余剰分を出品しておりますので中間マージン無し、単一田、単一品種のブレンド一切無しで、在庫限り現品のみ限定販売となります ■精米後は時間を空けずに出荷させて頂きますので、つきたての香り、味覚も高く感じられると思います 銘柄···コシヒカリ